Unsere Küche
Ab sofort Mittwochs ab 18 Uhr frischer Tatar. Oberlecker!!!
Unser Küchenteam ist stets bemüht, Sie rundum mit köstlicher sächsischer Hausmannskost zu verwöhnen.
Wir sind immer darauf bedacht, frische Produkte aus unserer sächsischen Region zu verarbeiten.
Dabei sind viele saisonale Höhepunkte wie frischer Spargel, Matjes, Pfifferlinge und Martinsgans in unserem Programm.
Die Speisekarte
Fester Bestandteil unserer Speisekarte sind vor allem Gerichte mit Tradition.
Hier ein Auszug aus unserer Speisekarte:
Vorspeisen
Basilikum-Tomatensuppe 6,00 €
Ukrainische Soljanka mit Zitrone und Sahne verfeinert 6,50 €
Griechischer Weichkäse mit Oliven, Zwiebeln und Salat 10,50 €
Ziegenkäse im Teigmantel mit Ananas-Gurken-Chutney auf Salatbett 9,80 €
Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelrösti mit Honig-Dillsenfsoße 11,90 €
Ragout fin vom Kalb serviert im Steinguttöpfchen mit Käse gratiniert 10,90 €
Salate
Kleiner gemischter Salat der Saison 6,90 €
Großer Salat "Palmenhaus"
- mit Serranoschinken und gehobeltem Parmesan 15,90 €
oder
- hausgebeiztem norwegischem Lachs 15,90 €
Zu allen Vorspeisen reichen wir frisches Baguette
Hauptspeisen
Fisch
Saftiges Seelachsfilet in knuspriger Panade, dazu Sellerie-Zwiebel-Remoulade, Petersilienkartoffeln und Salat 15,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf mit Rahm-Blattspinat
angeschwenkten Linguini 22,00 €
Vegetarisch
Tortelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt 17,90 €
Aus Topf und Pfanne
Dresdner Sauerbraten in Pulsnitzer Pfefferkuchen-Rosinensoße,Apfel-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen 20,90 €
Hausgemachte Rindsroulade-herzhaft gefüllt mit saurer Gurke, Schinkenspeck und Zwiebeln, Apfel-Rotkraut und hausgemachten Kartoffelklößen 20,90 €
Schweineschnitzel "Braumeister" mit Zwiebeln und Senf gefüllt dazu
Kartoffelecken und Salat 19,90 €
Leber vom Kalb mit gebratenem Apfel-Zwiebelgemüse
und Kartoffelstampf 20,90 €
Hauspaniertes Kalbsschnitzel mit Honig glasierten Möhrchen und Petersilienkartoffeln 23,00 €
und vieles mehr...
Zum Schlemmen
August's Liebeskugel (gebackenes Vanille-Eis im Wiener Nuss-Knusperteig) auf Eierlikörspiegel und Sahnetupfer 7,90 €
Cosels Lieblingsdessert
(Warmer Schokoladenkuchen mit Walnuß-Eis und Sahnetupfer) 7,50 €
Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus 6,90 €
Kartoffelpuffer mit Apfelmus 6,90 €
Warmer Waldbeerenstrudel mit Schlagsahne 6,50 €
Oberlecker...
Wir sehen uns ! Bis bald Ihre Familie Hesse
